สูตรอาหาร : ข้าวหมกไก่นั้นเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวอินเดีย แต่กลับได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในเมืองไทยและยังเป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวพี่น้องอิสลามทางภาคใต้อีกด้วย สำหรับเสน่ห์ของข้าวหมกไก่อยู่ที่ความหอมของเครื่องเทศที่แทรกซึมเข้าไปในเนื้อไก่และตัวข้าว อีกทั้งข้าวหมกไก่ก็ยังเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่อร่อยและมีคุณค่าทางอาหารครบ 5 หมู่ เพราะมีทั้งโปรตีนจากไก่ คาร์โบไฮเดรตจากข้าว วิตามินและเกลือแร่จากผัก ไขมันจากเนย จึงไม่ใช่เรื่องยาก…ที่ทั้งอร่อยรสเด็ดและมีคุณค่าทางอาหารเช่นนี้จะเป็นที่ถูกปากถูกใจของนักชิมทั้งหลาย วันนี้ เราจึงได้นำสูตรวิธีทำข้าวหมกไก่แบบง่ายๆ มาฝากครับ ที่สำคัญหอมอร่อยรสเด็ดแน่นอน (^_^) เครื่องเทศข้าวหมกไก่ 1. อบเชย (ใช้ยาวประมาณ 1 นิ้ว) 2 ชิ้น หรืออบเชยป่นก็ได้2. กานพลู 6 ดอก …

สูตรและวิธีทำน้ำพริกกุ้งสด (Thai Chili and Shrimp Dipping Sauce) -อาหารไทยคู่ครัวเรือนนั่นคือ เมนูน้ำพริก ทานกับผัก สำหรับวันนี้นำเสนอเป็น "น้ำพริกกุ้งสด" อร่อยง่ายๆ อย่างไทยเราเมืองไทยนั้นขึ้นชื่อว่าอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืช ผัก ผลไม้ และคนไทยแต่กาลนานมา พ่อแม่มักสอนให้เรากินง่ายอยู่ง่าย มีผักที่ปลูกเอง จากนั้นก็แค่ตำน้ำพริก ก็อิ่มง่ายๆ ไปอีกหนึ่งมื้อ "น้ำพริก" เป็นอาหารที่อยู่เคียงคู่กับคนไทยมาช้านาน มีความหลากหลายสารพัดน้ำพริก สารพัดรสชาติ แต่ละภาคแต่ละท้องถิ่นก็จะมีกรรมวิธีการปรุง แตกต่างกันไป แต่ที่ไม่ต่างคือ อร่อยแซ่บๆ…

เมนูพาสต้าอิตาเลียนวันนี้นำเสนอ สปาเก็ตตี้ซีฟู้ด (Seafood Spaghetti) รสแซ่บ สปาเกตตีเส้นกลมตัน ลวกสุกแบบกัดแล้วเส้นยังมีลักษณะไตแข็งเล็กน้อย คลุกเคล้ากับซอสซีฟู้ด เป็นพาสต้าจานเด่นของชาวอิตาเลียนเลยก็ว่าได้ หลายๆ คนชอบทานอาหารซีฟู้ด เมนูวันนี้ทำไม่ยาก ลองไปดูกันเลย.... เครื่องปรุงและส่วนผสม สปาเกตตี 200- 240 กรัม น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย +2 ช้อนโต๊ะ พาร์สเลย์สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมไทยสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ หอยตลับทั้งเปลือก…

ไก่ผัดเผ็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรอาหารไทยอีกเมนูอาหารรสเลิศที่มีรสชาติไม่จัดจ้านจนเกินไป ที่ใครได้ลองชิมแล้วต้องถูกปากถูกใจ ต้องหามาทานกันใหม่ จนเป็นที่นิยมของทั้งคนไทยและคนต่างชาติ ไก่ผัดเผ็ดมะม่วงหิมพานต์จานนี้…จริงๆแล้ว เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ ใช้เวลาทำน้อย แถมเครื่องปรุงวัตถุดิบก็ยังหาง่ายอีกต่างหาก แต่ถ้าลองเราไปสั่งทานตามร้านอาหารนอกบ้าน ก็มีราคาแพงพอสมควรเลยล่ะ วันนี้เราจึงนำสูตรไก่ผัดเผ็ดมะม่วงหิมพานต์มาฝากครับ ทั้งอร่อยรสเด็ดและทำง่ายจะต้องไปเสียเงินทานนอกบ้านทำไม หิวตอนไหนก็ลุกขึ้นเข้าครัว เสิร์ฟทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ…อร่อยมาก ไก่ผัดเผ็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรใส่น้ำพริกเผาส่วนผสมสันในไก่หรืออกไก่ 1 ½ ถ้วยแป้งสาลี 3/4 ถ้วย (หรือแป้งทอดกรอบก็ได้…แต่อาจจะกรอบไป)เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วยพูน (ปริมาณเพิ่มลด ตามชอบ) กระเทียม 5 กลีบพริกแห้งหั่น…

สูตรอาหารไทย : หมี่กะทิ [ STIR FRIED RICE NOODLE WITH COCONUT MILK ] เครื่องปรุง + ส่วนผสม * เส้นหมี่แห้ง 500 กรัม * กะทิ 4 ถ้วยตวง * กุ้ง 1 ถ้วยตวง (ล้างทำความสะอาด,และปอกเปลือก) * เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า…

หลายคนมักจะละเลยกับสิ่งที่ควรปฏิบัติหลังรับประทานอาหารเสร็จ ปล่อยไว้นานๆจนรู้สึกว่าร่างกายเริ่มแย่ลงมากแล้ว แต่ก็ลายที่จะเยียวยา ทำให้ใครหลายๆคนมีอายุที่สั้นนัก วันนี้เรามาทำความเข้าใจเกี่ยวกับข้อปฏิบัติหลังจากรับประทานอาหารเสร็จกันเถอะคะ เพื่อสุขภาพและอายุที่ยืนยาว 8 ข้อที่ไม่ควรทำ หลังรับประทานอาหารเสร็จ หลังจากที่เรารับประทานอาหารเสร็จแล้ว อย่าพึ่งทำสิ่งเหล่านี้ทันที เพราะมันจะส่งผลเสียต่อร่างกายของเรา หากคุณไม่เชื่อในสิ่งที่กำลังกล่าวถึงอยู่ละก็ ลองสำรวจตัวเองดูดีๆสิว่า ตนเองเริ่มรู้สึกอย่างไรกับร่างกายของตน มีความสุขกับสุขภาพที่ตนมีแล้วหรือยัง เอาเป็นว่าหากใครที่ยังไม่กล้าจะปรับเปลี่ยนวิธีดำเนินชีวิตของตนเองทันที ก็ให้มาเริ่มทำความเข้าใจกันก่อนเพื่อจะได้เข้าถึงขั้นปฎิวัติตนเองกันนะ เอาเป็นว่าเราไปดูกันเลยดีกว่าว่า 8 ข้อที่ไม่ควรทำหลังจากรับประทานอาหารเสร็จนั้นมีอะไรบ้าง 1. ไม่รีบสูบบุหรี่ทันที : เพราะจะทำให้เป็นโรคถุงลมโป่งพอง ,โรคมะเร็งปอด และการที่สูบบุหรี่หลังกินอาหาร 1 มวน จะเทียบได้กับการสูบบุหรี่ยามปกติถึง …